1. Skrubba citronen väl i ljummet vatten. Skär den i 1 ½ cm tjocka skivor. Blanda kycklingfiléer, citronskivor och rosmarinblad i en bunke. Salta, peppra och rör om så att allt blandas.

2. Pensla en grill- eller stekpanna med olja. Hetta upp pannan, lägg i kycklingfiléerna och citronskivorna, grilla eller stek under lock 5 min på varje sida.

3. Ringla över balsamvinäger, sänk värmen och efterstek under lock ca 5 min eller tills kycklingfiléerna är genomstekta.

4. Chilispagetti: Koka pastan enligt anvisning på förpackningen

5. Dela, kärna ut och finstrimla chilin. Skala citronen med ciceleringsjärn eller potatisskalare, finstrimla det. Skala och finhacka vitlöken.

6. Fräs chilin oljan i ca ½ min. Tillsätt kapris, citronskal och vitlök. Fräs 1 min. Tillsätt citronjuice och 1 dl av pastavattnet. Koka ihop 1-2 min. Vänd in den nykokta pastan tillsammans med basilika. Salta och peppra. Servera med kycklingen.

Näring/portion: 475 kcal, 8 g fett 45 g protein 56 g kolhydrater

Charlotte heter jag och är grundare till varumärket glitzy. Mina kläder säljs på Nelly.com Är Chefredaktör här på Spotlife och för träningsportalen shapemeup.se. Driver även 2 solstudios och glitzybloggen.se och jobbar med en ny spännande livsstilsmässa Attitude Stockholm