Till botten:
2 – 3 msk smält smör.
3 dl krossade grahamskex (bakade egna för jag hittade inga i affären)
2 msk socker

Till fyllningen:
500 gram Philadelphiaost
4 ägg
1 msk maizena
100 gram mörk choklad (70%)
100 gram ljus choklad
1 dl socker

Till ganache:
100 g mörk choklad
1 dl grädde

Gör så här:
1. Smöra en form med löstagbar kant, ca 24 cm.
2. Blanda samman ingredienserna till botten, och tryck ut massan i formen.
3. Smält chokladen i två omgångar.
4. Vispa osten mjuk med ägg, ett i sänder. Rör ner socker och maizena.
5. Blanda hälften av ostsmeten med den mörka chokladen med hjälp av en spatel. Rör till en slät smet. Häll denna i formen och bred ut till ett jämt lager.
6. Blanda resterande med den ljusa chokladen. Häll försiktigt denna i formen.
7. Grädda i 150 grader, nedre delen av ugnen i ca 1 timma. (Smeten skall ha stannat.)
8. Koka upp grädden och ta plattan från värmen. Rör ut hackad choklad i den varma grädden tills smeten blir blank .
9. Låt kakan svalna en aning innan ganachen hälls på. Ställ kakan kallt i ett par timmar innan servering.

för mer grymma recept klickar ni HÄR